切石机是一种用于合成石质物品的动态方块，在Java版1.14快照18w44a中加入。

切石机用于制造与石头有关的方块并可作为工作台的廉价替代品，因为切石机的所有合成配方都只需要一个原料。例如，1个石头可以直接获得1个錾制石砖，但使用传统的合成功能需要多个步骤；1个石头可以合成1个石楼梯，但是工作台合成需要凑齐6个石头才能合成4个石楼梯。

可以切石的原材料有：

石头（以及圆石、平滑石头、苔石、石砖、苔石砖）、花岗岩（以及磨制花岗岩）、闪长岩（以及磨制闪长岩）安山岩（以及磨制安山岩）、砖块、砂岩（以及切制砂岩、平滑砂岩）、红砂岩（以及切制红砂岩、平滑红砂岩）、黑石（以及磨制黑石、磨制黑石砖）、玄武岩、下界砖块（以及红色下界砖块）、石英块（以及平滑石英块）、海晶石（以及海晶石砖、暗海晶石）、末地石（以及末地石砖）、紫珀块、铜块（以及切制铜块、涂蜡铜块、切制涂蜡铜块、斑驳的铜块、斑驳的切制铜块、斑驳的涂蜡铜块、斑驳的切制涂蜡铜块、锈蚀的铜块、锈蚀的切制铜块、锈蚀的涂蜡铜块、锈蚀的切制涂蜡铜块、氧化的铜块、氧化的切制铜块、氧化的涂蜡铜块、氧化的切制涂蜡铜块）、深板岩圆石（以及磨制深板岩、深板岩砖、深板岩瓦）。

可以切制成：

台阶（玄武岩、磨制玄武岩、末地石、未切制的铜块以及锈蚀/涂蜡的铜块变种除外）、楼梯（平滑石头、切制砂岩、切制红砂岩、玄武岩、磨制玄武岩、末地石、未切制的铜块以及锈蚀/涂蜡的铜块变种除外）、墙（大部分非变种的墙(石头、玄武岩、石英块、末地石、紫珀块、铜块除外)，一些变种的墙(包括圆石、苔石、石砖、苔石砖、红色下界砖块、磨制黑石、磨制黑石砖、末地石砖。磨制深板岩、深板岩砖、深板岩瓦）、磨制变种（磨制花岗岩、磨制闪长岩、磨制安山岩、磨制黑石、磨制玄武岩、磨制深板岩）、砖瓦变种（石砖、磨制黑石砖、石英砖、末地石砖、深板岩砖、深板岩瓦）、柱变种（石英柱、紫珀柱）、錾制变种（錾制石砖、錾制砂岩、錾制红砂岩、錾制磨制黑石、錾制下界砖块、錾制石英块、錾制深板岩 ）、切制变种（切制砂岩、切制红砂岩、切制铜块、切制涂蜡铜块、斑驳的切制铜块、斑驳的切制涂蜡铜块、锈蚀的切制铜块、锈蚀的切制涂蜡铜块、氧化的切制铜块、氧化的切制涂蜡铜块）

注意：苔变种（苔石和苔石砖）、裂纹变种（裂石砖、裂纹下界砖块、裂纹磨制黑石砖、裂纹深板岩砖、裂纹深板岩瓦）、平滑变种（平滑石头、平滑砂岩、平滑红砂岩、平滑石英、平滑玄武岩）、下界砖栅栏、红色下界砖块、海晶石变种（海晶石砖和暗海晶石）、圆石变种（圆石和深板岩圆石）、石头变种（石头和深板岩）无法在切石机制作，因为需要合成材料、非精准采集挖掘和烧炼获得。

如果村庄里有切石机而没有石匠村民，切石机附近的任意一个没有选择工作站点的村民有机会转变职业为石匠村民。

在21w40a后，切石机可将1个铜块（含变种）加工成对应变种的4个切制铜块、4个切制铜楼梯或8个切制铜台阶。

（以上内容来自Minecraft中文Wiki）

旧版切石机在基岩版1.10.0.3中被加入，在基岩版1.11.0.1中被移除，可以使用任何材质的镐挖掘，爆炸抗性为3.5，无法合成，仅用于装饰。