抗坏血酸，分子式为 C₆H₈O₆，通常由山梨糖（C₆H₁₂O₆）在化学脱水机中于铂粉的催化作用下脱水分解制得，反应需要最低 HV 级电压（480 EU/t）发生，未超频状态下每生成 1,000 mB 抗坏血酸耗时 14 秒。

抗坏血酸可在化工厂中作为生产纳米硅阴极所需的原料之一来使用，且在该过程中抗坏血酸将转化为脱氢抗坏血酸（C₆H₆O₆）而产出。在化学反应釜或大型化学反应釜中由脱氢抗坏血酸与氢于镍粉的催化作用下化合，即可重新制得抗坏血酸以供循环利用。