煎炸油，通常可由种子油在流体加热器中作加热处理后以 1 : 1 的比例转化而成，处理仅需 LV 级电压（12 EU/t），未超频状态下每生成 16 mB 煎炸油耗时 0.5 秒。

在化学脱水机中，同样以最低 LV 级电压（30 EU/t）通过处理热马铃薯片也将能够提取出煎炸油，同时热马铃薯片转化为减脂薯片，并可用于打包制成湾鲑牌减脂薯片，未超频状态下每处理 10 个热马铃薯片耗时 20 秒，并产出 60 mB 煎炸油。

在化学脱水机中，每 500 mB 煎炸油可用于处理 40 个马铃薯片，并产出 38 个炸马铃薯片，并可进一步打包制成袋装薯片，同时将回收消耗的煎炸油的 90% 以供循环利用。

在化学浸洗器中，煎炸油也可直接用于处理马铃薯片（500 mB / 40 个）或马铃薯条（700 mB / 40 个），并分别产出大批下锅的炸马铃薯片以及过油马铃薯条。其中，若在离心机或大型离心机中以 MV 级电压（50 EU/t）分离大批下锅的炸马铃薯片将能够回收部分先前的步骤中消耗的煎炸油，同时大批下锅的炸马铃薯片转化为油腻的马铃薯片，并可用于打包制成手作薯片。

由煎炸油在流体加热器中作加热处理，即可制成热煎炸油，并可用于进一步煎炸上述流程中产出的过油马铃薯条，制成炸马铃薯条，并能够用于打包制成薯条。