柠檬提取物，由柠檬在流体提取机中提取而出，处理需要最低 ULV 级电压（5 EU/t），未超频状态下每提取 1 个柠檬耗时 5 秒，并产出 100 mB 柠檬提取物。

柠檬提取物可作为酸性奶液、柠檬酸橙混合提取物或列宁檬汁的成分之一，在搅拌机或大型搅拌机中与相应的成分混合即可制成。