在1.12.2，仅用于参与合成。

在1.7.10，切肉板是一个可使用的方块，大约1/16格高。通过右击使用切肉板道具来放置。

右击打开后，GUI如下：

切肉板界面

这个界面中玩家可以像使用普通合成台一样来合成物品，但是如果合成的配方中，包含了切肉板这个道具，则无需此道具就可以合成。

左边放入原料，右边可以做出一些新的食物。
举个例子，任意2个水果可以做1个水果色拉；苹果+苹果=水果色拉。

其矿物词典为“itemFoodCutter”，所以可以在合成中代替食品储藏室的燧石切削刀与屠宰斧。