菊科（拉丁学名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）

6. 菊花　鞠（尔雅），秋菊（北京）

Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel. in Fl. URSS 26: 373. 1961. ——Chrysanthemum morifolium Ramat. in Journ. Hist. Nat. 2: 240. 1792. Ling in Cantr. Inst. Bot. Nat. Acad. Peiping 3: 460. 1935; 侯宽昭等, 广州植物志, 549, 1956; 裴鉴, 江苏南部种子植物手册, 775. 1959; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 33. 1966. ——Chrysanthemum sinense Sabine in Trans. Linn. Soc. Bot. 14: 142. 1823; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 438. 1888; 刘慎谔等, 东北植物检索表, 398, 1959. ——Pyrethrum sinense (Sabine) DC. in Prodr. 6: 62. 1837; Franch, Pl. David. 1: 167. 1844. ——Tanacetum sinense (Sabine) Sch.-Bip., Tanacet. 5O, 1844. ——Dendranthema sinense (Sabine) Des Moul. in Act. Soc. Linn. Bord. 20: 562. 1855. ——Chrysanthemum morifolium var. sinense (Sabine) Makino in Bot. Mag. Tokyo 26: 215. 1912. ——Chrysanthemum sinense var. hortense Makino ex Matsum. Index Pl. Jap. 2: 639. 1912. ——Tanacetum morifolium (Ramat.) Kitam. in Mem. Coll. Sci. Kyoto Univ. Ser. B. 15: 373. 1940 in syn.

菊花或称秋菊是自古以来深受我国人民喜爱的一种花卉植物。这不仅仅是由于它的丰富各异的色彩，或白之素洁，或黄而雅淡，或红或紫，沉稳而浑厚。也是由于它的头状花序的奇特姿态，或飘若浮云，或矫若惊龙。所以，我国的历代诗人们，常以菊花为题咏。如唐代李商隐的“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄，陶令篱巴色，罗舍宅里香”；宋朝韩琦的“莫嫌老圃秋容淡，犹看黄花分外香”。借菊触景，倚菊抒情，不一而足。

历代的诗人们爱菊、咏菊，可能也偶然成为菊花的栽培者。如晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山。”但是，真正的菊花栽培者是我国的广大劳动群众。我国劳动人民在长．期的历史实践中，不但对菊花的栽培、管理技术方面累积了一套完好的实际经验，而且在培育新品种方面有了一套全面的遗传学知识。我国的菊艺是很发达的。清朝《广群芳谱》所记载的菊花品种，就有300-400种。今天已拥有1000余个菊花品种，成为所有花卉中品种最多的一个种了。作为菊花故乡的我国，由于过去历史上的国际文化交流，也把这一名贵花卉相继传到了国外。相传，唐宋时代，菊花经朝鲜传到日本。十七世纪传到欧洲，然后再传到美洲。今天，我国的菊花已成为世界的名卉了。

随着菊花品种的增多，对菊花品种进行分类便是自然的事。我国对菊花品种的分类，大概始于宋朝。在宋朝，人们对菊花观赏表现出强烈的兴趣；民间花市有扎菊出现；宫廷每年有菊花赛会。这个时代的菊谱就有5-6种之多。以后各朝也都相继有菊谱出现。历史上的菊花品种分类是以色为主的。汤忠皓1) 在1963年对菊花提出了他自己的分类。他的分类法如下：

（一） 满天星区：花径小于6厘米

　　（1） 舌状花系

　　　　⒈ 平瓣类

　　　　　　[1] 平瓣小菊型

　　　　⒉ 匙瓣类

　　　　　　[2] 匙瓣小菊型

　　　　　　[3] 蜂窝小菊型

　　　　⒊ 管瓣类

　　　　　　[4] 管瓣小菊型

　　（2） 盘状花系

　　　　⒋ 托桂类

　　　　　　[5] 平桂小菊型

　　　　　　[6] 管桂小菊型

（二） 大菊区：花径大于6厘米

　　（1） 舌状花系

　　　　⒈ 平瓣类

　　　　　　[7] 宽瓣型

　　　　　　[8] 芍药型

　　　　　　[9] 翻卷型

　　　　⒉ 匙瓣类

　　　　　　[10] 莲座型

　　　　　　[11] 卷散型

　　　　　　[12] 舞莲型

　　　　　　[13] 圆球型

　　　　　　[14] 舞球型

　　　　⒊ 管瓣类

　　　　　　[15] 圆盘型

　　　　　　[16] 疏管型

　　　　　　[17] 管球型

　　　　　　[18] 翎管型

　　　　　　[19] 松针型

　　　　　　[20] 纽丝型

　　　　　　[21] 散发型

　　　　　　[22] 大勾环型

　　　　　　[23] 小勾环型

　　　　　　[24] 垂珠型

　　　　　　[25] 飞舞型

　　　　　　[26] 龙爪型

　　　　⒋ 毛刺类

　　　　　　[27] 毛刺型

　　（2） 盘状花系

　　　　⒌ 平瓣托桂类

　　　　　　[28] 平瓣托桂型

　　　　⒍ 匙瓣托桂类

　　　　　　[29] 匙瓣托桂型

　　　　⒎ 管瓣托桂类

　　　　　　[30] 管瓣托桂型

1) 汤忠浩, 中国菊花品种分类的探讨。园艺学报, 2(4): 411-420, 1963。

这种分类法，首先根据花径大小、花枝习性分成两大区；再根据舌状花与管状花数量之比分成舌状花系与盘状花系，最后再依据瓣形及瓣化程度分成类和型。英国、美国和日本也都有它们各自的品种分类。

通过对菊花品种分类的一般认识，我们便可以大体了解菊花品种的极大的多样性。菊花品种的极大多样性，吸引了许多过去和现在的分类工作者们去探讨菊花的原祖。或认为 Dendranthema indicum (L.) Des Moul. 是菊花的原始祖先，或认为 Dendranthema lavandulifolium (Fisch. ex Trautv.) Ling et Shih 是原祖，或认为它的原祖是 Dendranthema chanetii (Levl.) Shih，或者开出一系列的可能的原祖名单。我国科学工作者有的还进行过属间杂交实验，在探讨菊花真源方面做了一些推测性和实验性工作。无论推测和实验，都是试图把菊花的来源落实于本属的某一个或某两个种上，并且试图指出，在这些浩瀚的品种中，哪一个品种最为原始，即是说，想找出最原始的菊花品种。

但是，我们必须指出，似乎可以肯定，菊花的来源是多方面，即是说多元的，不是单元起源的。断不能用简单化的方法来概括。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中，运用种间，甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多。在这个过程中，有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生。但是，去劣择优的人工选择过程，却永远起着主导作用。菊属的其他种的细胞染色体资料，说明这个属的种间是非常容易杂交的。但是，非常遗憾，目前对菊花染色体的记录是极其有限的。仅记录到的，菊花是6倍体，2n=54。还必须指出，菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变（芽变），用固定芽变的办法来获得新品种。

因此可以相信，菊花是一种多来源的，是通过人们长期的定向（主要是取其观赏价值）的人工选择的杂种混合体。确信，未来对菊花诸品种以及菊花以外的邻近属的细胞遗传学的研究，定能揭示菊花的来龙去脉。

然而，尽管如此，作为长期的人工选择的结果，菊花应该与自然发生的种等量齐观，即是说，应该与自然种等值地、独立的作为种看待。

这是很清楚的，目前还是利用菊花的有性繁殖（人工的或自然的昆虫传粉）借助遗传重组合和性状分离或基因突变，来进行新品种的选择，而利用无性繁殖的方法，来固定新性状，培育新品种。菊花的无性繁殖法有扦插、分枝、压条等。扦插是普通的方法。

我国人民对菊花投以极大的注意和兴趣，最早也并不止因为它有独特的观赏性，主要还在于它的药用价值。在春秋战国时代，屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”，足见，当时已将菊花的花当作蔬菜使用了。但是，到了汉朝及唐朝对菊花的药用价值引入了极大的注意。菊花的花是清凉药，味寒、甘苦、散风清热，明目平肝。这就叫药菊。根据头状花序大小、色质，药菊也有它自己的分类法。

艺菊和药菊是并行不悖地发展起来的。艺菊的发展为药菊提供广大的药源机会，而药菊的发展又为艺菊探求新品种创造了广阔的前景。

菊花是短日照植物。在我国菊艺上，已经根据这一生物学特性提早或延迟秋菊开花，以供节日场景布置、公园花坛或盆景布置。

关于菊花的形态特征，简述如下：

多年生草本，高60-150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶卵形至披针形，长5-15厘米，羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛。头状花序直径2.5-20厘米，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花黄色。

——《中国植物志》 第76(1)卷 (1983) >> 035页 PDF >> 菊花 Dendranthema morifolium

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