硝石粉，化学式为 KNO₃ ，主要存在于硝石矿石及其变种矿石之中，在硝石矿石的处理流程中作为主要产物产出。请注意：不要将该物品与另外一种同名物品硝石粉（Niter Dust）混淆。

在化学反应釜中，利用硝石粉与石脑油反应，将会形成聚己内酰胺（C₆H₁₁NO），可在流体固化机中供凝固后进一步使用。

硝石粉是火药的成分之一，与硫粉和煤炭粉（可用等量的木炭粉代替）在工作台或搅拌机中混合即可制成火药。

在电解机中进一步分解硝石粉，产出钾粉、氮和氧，运行需要最低 MV 级电压（60 EU/t），未超频状态下每分解 5 个硝石粉耗时 20 秒。

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将纯净的粉碎生硝矿石放入研磨机或热力离心机中处理，或是将洁净生硝粉放入离心机中分离的同时，生硝粉也作为产物产出。

硝石粉也可参与下列化学反应：

• 用于作为原料来直接参与重铬酸钾粉（K₂Cr₂O₇）的制取反应之中。

• 配合铅粉在关于高炉中高温还原硝石粉，生成亚硝酸钾（KNO₂）和铅黄粉（PbO）。其中，亚硝酸钾还可进一步参与反应，用于制取乙酸钠（C₂H₃NaO₂）以及乙烯酮（C₂H₂O）。